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Das Öl ist dunkelgelb, schmeckt nussig-herb und kommt vor allem bei orientalischen Gerichten zum Einsatz, kann aber auch zum Verfeinern von Salaten, Soßen oder Eintöpfen angewendet werden. Seine Wirkung wird auch in der Kosmetik genutzt, insbesondere das enthaltene ätherische Öl weist antiallergische, entzündungshemmende und leicht antibakterielle Eigenschaften auf.
Nährwertangaben pro 100ml | |
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Brennwert: | 900 kcal / 3.700 kJ |
Fett: | 100 g |
davon: | |
- gesättigte Fettsäuren: | 16,0 g |
- einfach ungesättigte Fettsäuren: | 25,4 g |
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 58,6 g |
(Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren) | |
Kohlenhydrate: | 0 g |
davon Zucker: | 0 g |
Eiweiß: | 0 g |
Salz: | 0 g |
Biologischer Anbau - frei von Zusatzstoffen - schonende Kaltpressung - 100% Sortenrein